食品加工技术

培养目标：本专业培养能适应21世纪社会与经济发展需要，具有食品加工及相关学科基础知识的技术应用型人才，能从事食品加工保藏、营养、功能食品、绿色加工技术、质量控制与安全评价、生产技术管理、食品分析检验及市场营销等方面的工作。

主要课程：生物化学、食品化学、食品检验与分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品机械与工厂设计、食品加工与保藏原理、食品发酵工艺学、果蔬加工与保鲜原理、粮油加工学、畜产食品加工学等。